الدعم العربي

خطواط انتاج المكرونه الآلية.. باستخدام مصانع buhler
[صورة: 1.gif]

اقدم لكم شرحا مبسطا لخط انتاج المكرونه
buhler [صورة: bu_logo.gif]

واليكم صورة توضيحية لمراحل الانتاج

[صورة: buhler.jpg]

حيث يتم انتقال الدقيق ( السيمونيلا ) من الصومعة الى ( الميكسر الخلاط ) حيث يتم خلط الدقيق بالماء وتحويله لعجينه ==>

ثم ينتقل الى ( البرس الضاغط ) حيث يتم ضغط العجينه تحت ضغط عالي يسمح لها بالمرور خلال ثقوب الفورمه وأخذ الشكل المطلوب للمكرونه ويقوم جهاز الفاكيوم بشفط الهواء من العجينه ==>

ثم تمر العجينه خلال مجموعة من الشباك لازالة اي اجزاء غريبة او كبيرة الحجم قد تضطر بالفورمه ==>

ثم تنتقل العجينه الى ( الفورمه ) لتأخذ الشكل المطلوب ==>

ثم تقوم سكينة التقطيع بتقطيع المكرونه بالأحجام المطلوبه ( وذلك من خلال التحكم في سرعة السكينه ) ==>

ثم تنتقل الى ( الشيكر الهزاز ) حيث يقوم بتجفيف اولي للمكرونه ومنع التصاق المكرونه بعضها البعض ==>

ثم تمر الى ( الاليفيتور الناقل ) وهو مجموعة من العلب تدور تقوم بنقل المكرونه ===>

الى ( الدراير المجفف ) حيث يتم تعريض المكرونه به للحرارة والرطوبه حتى الوصول الى نسبة الرطوبة المناسبة للمكرونه وتقضي المكرونه بالدراير المجفف ما يقرب من ثلاث ساعات ===>

ثم تنتقل المكرونه الى ( الكولار المبرد ) حيث يتم تبريد المكرونه قبل تخزينها لكي لا تتعرض للتلف ===>

ثم تنتقل المكرونه من خلال ( الاليفيتور الناقل ) آخر الى ( الثايلوهات ) ليتم تخزينها لحين تعبئتها

أرجوا أن اكون وفقت في العرض

شيء جميل بس يخلي الواحد يجوع

islamsahly

محمد اهرام