الدعم العربي

نسخة كاملة : باذنجان مقلي أصابع باذنجان مقلية
أنت حالياً تتصفح نسخة خفيفة من المنتدى . مشاهدة نسخة كاملة مع جميع الأشكال الجمالية .


باذنجان مقلي أصابع باذنجان مقلية
باذنجان مقلي أصابع باذنجان مقلية
باذنجان مقلي أصابع باذنجان مقلية
هيههيه

وصفه سهله لاتقولي وقفتي كتير ولا

قليل كل هنا عندنا اوعي تروحي باي مكان

هيههيه
[img][صورة: 11758.jpg][/img]

المقادير

2 باذنجان ملح وفلفل

2 بيض 1 كوب حليب

3/4 كوب دقيق

3/4 كوب دقيق

ذرة خشن 1

ملعقة صغيرة بيكنج بودر زيت غزير للقلي

هيه
الطريقةSmack


- يُغسل الباذنجان ويُقشر ويُقطع إلى أصابع بسُمك 2/1 1 سنتيمتر. - تُرش أصابع الباذنجان بالملح وتوضع في مصفاة لمدة 30 دقيقة. - تُشطف جيداً (مع الضغط الخفيف للتخلص من الماء) وتُجفف بمنشفة ورقية. - يُخلط الدقيق مع دقيق الذرة والبيكنج بودر في وعاء عميق. - يُضاف البيض والحليب لخليط الدقيق ويُتبل بالملح والفلفل مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات. - توضع الأصابع في خليط الدقيق حتى تغطيها تماماً. - يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تُحمر أصابع الباذنجان حتى تُصبح ذهبية اللون من جميع الجهات. - تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد وتُقدم دافئة، مع صلصة الرانش (اللبن الرائب).
هيه
وبالهنا والشفا عليكم

وصفه رائعه تسلم الايادي

هنجربها ان شاء الله

مشكورة غاليتي