الدعم العربي

طريقة عمل مكمكور أكله سوريه


معنا اليوم فى الدعم العربي اكله جميله
وصفه لاكله شعبيه سوريه عن جد بتشهى
تابعو معى الخطوات بالصور وان شاء الله تظبط معكم وتعجبكو




المقادير :

4 باذنجان متوسط الحجم

4 طماطم

2بصل كبيرة

ملح

زيت للقلي

الطريقة
نقطع البانجان الى دوائر




ثم نقليه بالزيت



نضعه على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد



ثم نقطع البصل شرائح ونقشر الطماطم ونقطعها مكعبات


نضع كمية قليلة من زيت الزيتون في القدر على النار ثم نضع البصل ونتركه حتى يذبل ويصبح لونه زهري




نضع الطماطم والملح وكمية قليلة من الماء ونتركه يغلي قليلا





ثم نضع البانجان المقلي فوق الخليط ونقلبه تقليبة واحدة ونتركه على نار هادئة مدة عشر دقائق وهذا الطبق جاهز






يؤكل مع الخبز العربي والفلفل الاخضر وصحة وهنا

سلمت يالغالي على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع