تحديث آخر نسخة 1.8.30

تقييم الموضوع :
  • 1 أصوات - بمعدل 5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
خرشوف بحشو البقسماط والأعشاب
#1




خرشوف بحشو البقسماط والأعشاب
خرشوف بحشو البقسماط والأعشاب
خرشوف بحشو البقسماط والأعشاب



SmackSmack

وصفه جميله ورائعه وسهله وبسيطه جدااا

ارجو ان تنال رضائكم



[صورة: 13412379791.jpg]


المقاديرSmack

6 حبات خرشوف طازج

6 كوب ماء

3 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1/2 كوب زيت زيتون

للحشوSmack

2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

2 ملعقة صغيرة أوريجانو طازج

3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

3 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة

3 ملعقة كبيرة جبن بارمازان

ملح وفلفلSmack

1/2 كوب دقيق بقسماط مُحمص*

4 ملعقة كبيرة زيت زيتون

للصلصةSmack

1/2 1 كوب عصير طماطم

2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة خل التفاح

الطريقةSmack

- يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

- يُنظف الخرشوف بقطع الجزء الأسفل منه وإزالة نصف كمية الأوراق ثم يُوضع بإناء به الماء وعصير الليمون.Smack

- يُرفع الخليط على نار متوسطة، يُضاف زيت الزيتون وقليل من الملح ثم يُغطى الخرشوف بطبق (يتحمل الحرارة) حتى لا يطفو على السطح، يُترك لمدة 5 إلى7 دقائق بعد الغليان أو حتى تمام النضج.Smack

- في تلك الأثناء، يُعد الحشو بخلط المكونات كلها مع 3 ملاعق من زيت الزيتون في وعاء عميق حتى تندمج.Smack

- يُحشى الخرشوف بالخليط السابق ثم يُرش بالمتبقي من زيت الزيتون.

- يُرص الخرشوف على صينية فرن، يُوضع تحت الشواية لمدة 5 دقائق تقريباً.

للصلصةSmack

-تُسخن نصف كمية زيت الزيتون قليلاً في مقلاة على نار متوسطة.

- تُضاف نصف كمية الثوم ويُقلب حتى يُشوح ثم يُضاف عصير الطماطم، يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان.Smack

- تُخفف الحرارة ويُترك الخليط على النار لمدة 7 دقائق حتى يتركز، يُترك ليبرد تماماً.

- يُضاف النصف الأخر من الثوم وزيت الزيتون لخليط الطماطم ثم يُضاف خل التفاح مع التقليب على البارد.Smack

- يُوضع جزء من الخليط السابق على طبق التقديم ثم يُرص فوقه الخرشوف المحشو.

* يُحمص البقسماط المطحون إما بتقليبه بخفة في قلاية على نار متوسطة حتى يتغير لونه قليلاً أو بفرده على صاج ثم يُوضع بالفرن لمدة 7 دقائقSmack

والف هنا وشفا عليكم



الرد
شكر من طرف :
#2
يسلموااااااااااااااااااا
الرد
شكر من طرف :
#3

سلمت الانامل التي خطت هذا الجمال .
ونسجت من الاحرف بديع اللوحات
دام عطائك العذب
ودمت نجما لامعا فى سماء الروقان
الرد
شكر من طرف :
#4
وصفة واكلة ممتازة لان الخرشوف يحتوى على حديد ومفيد للجسم
الرد
شكر من طرف :


التنقل السريع :


يقوم بقرائة الموضوع: بالاضافة الى ( 1 ) ضيف كريم